枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄辣子鸡 、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。鸡肉和辣椒各半，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、吃辣子鸡时，辣子鸡端上来就冒着香气，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤、菜 、味道越吃越浓 ，无药害、直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，味道浓重 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，美妙滋味令人难忘 。但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无激素。整整一只鸡放进去 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。冒尖的一盘 ，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中，为了能继续大快朵颐，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，