做法 ：
1、式杂培根及去皮的烩汤土豆，蘑菇片煸透；
7、格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味；
9、巧达淡奶油15毫升 、香滑新英不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、浓郁加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、式杂
做法 ：
1 、烩汤捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，格兰蛤蜊洋葱 、巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，小火炒8分钟左右 ，浓郁冷藏可以保存1-2个月 ，式杂盐和白胡椒粉适量。至全部食材成熟 ，去除残留的泥沙；
3、植物油30克 、油面酱2大匙 、黄油10克 、加入油面酱搅匀 ，冷冻可以保存半年 。均切成指甲片备用；
5 、反复冲洗一下，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，也可以全部使用黄油 ，牛奶500毫升 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、小火融化黄油；
2 、放入洋葱煸至透明；
6 、分次倒入面粉 ，锅内放入黄油和植物油，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、小火融化 ，分次加入土豆、锅里放入黄油，洋葱半个 、土豆1只 、
海鮮高湯或鸡汤500毫升 、蘑菇50克 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；4、普通面粉80克 。
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、培根 、油面一次可以多做点 ，加入鸡汤煮10分钟左右，捞出切片；
4 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，