调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
南瓜南瓜才会有清新 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1 、芥末其他季节 ，酸奶
2 、凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。拌匀即可 。吃法轻轻拌匀 ，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。不需冷藏哈 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，梅子4粒、就是超市中卖的那种梅子 ，颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子 ，充分沥干水份。锅中倒入清水煮开 ，待南瓜条变软后捞出 ，没有梅子也可以不放。但青芥辣 ，爽口的感觉 。千万别买错 。经常用到青芥辣 ，
原料：南瓜300克 、冷藏半小时口感更好。南瓜煮的时间不要过长，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
小贴士 ：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。淋上调好的酱料上 ，而中国的芥末 ，
3 、
2 、青芥辣 ，