3，秘制时间稍微长一点 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制姜片煮成汤备用 。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭排骨焯水后 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，洋葱切丝。骨饭
5 ，秘制倒入排骨，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭锅里放油 ，秘制肉切细丁 。卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭
8 ，三分之一汤匙老抽 ，两颗冰糖 ，
八角，骨头加葱结 ，9，半汤匙番茄酱 ，放入姜 ，
4 ，
6 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。
10 ，调入盐，中火煸炒 ，焯水 。半汤匙料酒 ，白糖 ，
7 ，用白醋 ，出锅前放一点鸡精提味 。黄瓜 ，
2 ，白菜帮 ，大约一分钟。胡萝卜切丝 ，肉骨分开，白煮蛋一起大火煮开，放入一汤匙生抽 ，炒出香味 。葱 ，姜切片 ，