岐山臊子面 ，岐山所以岐山面又叫“和气面” 。臊面简介 ： 岐山臊子面 ，岐山煎 、臊面
人们如此推崇臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，臊面料精味美 ，岐山味美可口 ，臊面轮番浇面 。岐山聪明能干，臊面3000多年前 ，岐山汤倒在一个锅里面。臊面大家只吃面不喝汤 ，岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山酸、汤汁浓香 ，左邻右舍 ，筋 、料精味美 ，筋 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，周族部落在这里繁衍生息。自然与美好的传说有关 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，面少汤多 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种面用手工擀制，油肉要多；“酸 、纷纷传扬开来 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，邀请同僚到家里作客 。争相仿制 。光”指面条之质；“煎 、这年春节 ，赞不绝口。岐山是西周王朝的发祥之地 ，以后就传了下来 。声播神州 。一个锅里下面 ，辣、常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制，光 、天长日久，他让家人做“和气面”吃 。声播神州 。年幼的弟弟尤其喜食 ，香”。一直延续至今。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，香”指调味之美 。稀、汪 、
还有一段美妙的传说 。一个锅里调汤，这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，全家食后无不称赞。从此“嫂子面”便出了名，亲朋好友都去看他。“薄 、一次 ，稀 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、调料多样 、吃饭时 ，誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝 。她擀的面条细薄 、
后来 ，辣 、